Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, başkentte güvenilir gıda arzının sağlanması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla yürütülen çalışmalara bir yenisini daha ekledi. 

Ankara’da faaliyet gösteren Yumurta ve Yumurta Ürünleri İşleme ve Paketleme Tesisleri yetkililerine yönelik "Teknik Bilgilendirme ve Değerlendirme Toplantısı" gerçekleştirildi.

İşletme sorumlularına tesislerin uyması gereken genel ve özel hijyen kuralları, mevzuat yükümlülükleri, yumurta kodlama sistemi, ağırlık standartları ve kurallara uyulmaması durumunda uygulanacak cezai işlemler hakkında kapsamlı sunumlar yapıldı.

Yeni Düzenlemeler ve Rehber Desteği

Toplantının ana gündem maddelerinden biri, 18.07.2025 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'ndeki değişiklikler oldu. Değişen yönetmelik maddeleri hakkında detaylı teknik bilgi aktarılırken, İl Müdürlüğü tarafından hazırlanan “A Sınıfı Yumurtada Ağırlık Kaybı Hakkında Yumurta Paketleyicilerini Bilgilendirme Rehberi” katılımcılara dağıtıldı.

Toplantı, işletme yetkililerinin sahada karşılaştıkları zorlukların dinlenmesi, çözüm önerilerinin istişare edilmesi ve karşılıklı görüş alışverişi ile sona erdi. Tarladan sofraya uzanan süreçte gıda güvenilirliğini sağlamak adına denetim ve rehberlik çalışmalarına kararlılıkla devam edileceği bildirildi.